Яблочки – золотые, молодильные, дичка и многие другие – предмет многих мифов и легенд. В нашей стране яблони растут повсеместно, вплоть до полярного круга и каждый сорт может похвастаться своими полезными свойствами.
- Фруктоза, придающая силы;
- Калий, способствующий выведению из организма лишней воды и солей;
- Магний;
- Витамины группы B (B1, B2, B5, B6), благодаря которым лучше усваиваются жиры и сахара, а также укрепляется нервная система.
- Микроэлементы – медь, цинк, йод и другие, влияющие на обмен веществ.
- Конечно, железо и аскорбиновая кислота, поддерживающие иммунитет и кроветворение.
- Пектин – природный адсорбент, выводит шлаки и защищает от отравлений.
У большинства сортов яблок полезные вещества не могут сохраняться долго и уже к началу зимы разрушаются или переходят в крахмалы. Избежать этого и даже усилить многие свойства яблок поможет правильная тепловая обработка.
Здорово, что такое варенье теперь можно купить в интернете. Приготовленное из долек ярко-желтое лакомство, без добавления консервантов и загустителей, порадует вас своим натуральным вкусом и ароматом. Домашнее вкусное варенье из яблок - как яркий кусочек теплого кубанского солнца, пойманный в баночку!
Яблочное варение у Юлии - нечто особенное. Вкус действительно летний и солнечный. И цена радует. Мы заказывали много баночек этого варения в подарок гостям на свадьбу. Очень благодарны Юлии, что она очень быстро приготовила нам это замечательное варение, быстро отправила в качественном деревянном ящике! Мы всё успели и остались очень довольны! Спасибо!